【健康的身體】

　　榨油既是一門(mén)生意又是一門(mén)手藝。作為榨油匠自然知道里面的艱辛，例如榨油時(shí)要忍受持續(xù)高溫的轟炸，連續(xù)10多個(gè)小時(shí)的高強(qiáng)度勞作以及濃烈的味道轟炸。所以極其容易染上職業(yè)病，拿我自己來(lái)說(shuō)，左小臂肌肉勞傷雙肩肌肉勞傷后背扇子骨肌肉勞傷，咽喉炎，痰多。尼瑪一副要死了的節(jié)奏有沒(méi)有，要知道我才24歲!!!MLGB

　　所以如果有人給你講我們這里全自動(dòng)一體化我們這里恒溫壓榨人很輕松的等等看似高大上而有專業(yè)的詞匯的時(shí)候，請(qǐng)捂緊你的口袋!請(qǐng)捂緊你的口袋!請(qǐng)捂緊你的口袋!!!(重要的事說(shuō)三遍)什么所謂的全自動(dòng)一體化請(qǐng)問(wèn)你不用搬上千斤甚至近一噸菜籽嗎，完事之后你不用裝上千斤油餅嗎?不累嗎?累!

　　【資金】

　　關(guān)于開(kāi)一個(gè)榨油坊要多少錢(qián)估計(jì)是每個(gè)打算入行的朋友們最了想解的吧，下面在下就大致列舉下大體費(fèi)用吧!

　　樓主家算是一個(gè)榨油匠家族吧，從樓主13年入行至今這兩年多家里親戚大約新開(kāi)了10來(lái)家榨坊(均在縣城或者4 5線城市里)最低的那家18萬(wàn)起的步，最后找附近縣城親戚擔(dān)保了10噸菜籽才周轉(zhuǎn)順利，最高那家24萬(wàn)多，加上樓主自己的情況，加上現(xiàn)在的物價(jià)水平粗略估計(jì)在20萬(wàn)出頭能夠開(kāi)一家榨油坊!

　　或許很多朋友不解，不是買(mǎi)機(jī)器才小幾萬(wàn)嗎，怎么扯到20多萬(wàn)去了!那么樓主要很殘酷的告訴如果有人告訴你幾萬(wàn)塊就可以開(kāi)榨坊那么，請(qǐng)捂緊你的口袋!請(qǐng)捂緊你的口袋!請(qǐng)捂緊你的口袋!!!(重要的事說(shuō)三遍)

　　門(mén)面房租這個(gè)是活的不可估算，看房租收的方法以及當(dāng)?shù)刈饨痣S便算個(gè)半年8000吧良心價(jià)有沒(méi)有

　　三廂電 國(guó)標(biāo)2500，實(shí)際入戶算4000良心價(jià)有木有

　　機(jī)器30000黑心價(jià)有木有。。。

　　機(jī)器購(gòu)置回家后，買(mǎi)亂七八糟的物件10000良心價(jià)有木有

　　機(jī)器妥當(dāng)了就該找?guī)旆苛耍瑤?kù)房半年4000良心價(jià)有木有

　　庫(kù)房做防潮處理1000良心價(jià)有木有

　　一般庫(kù)房在偏僻的地方所以你應(yīng)該還需要一輛三輪車(chē)?yán)�貨送�?000良心價(jià)有木有

　　然后拉菜籽，這個(gè)要看資金儲(chǔ)備情況，當(dāng)年當(dāng)?shù)夭俗殉鲇吐室约埃�自己油品決定了'一般油做得好的，第一年30來(lái)噸良心數(shù)有木有，菜籽算單價(jià)2.5超級(jí)親情價(jià)有木有，合計(jì)15萬(wàn)。

　　咳咳哪位大神數(shù)學(xué)好麻煩幫算算一個(gè)榨房第一年該投多少錢(qián)

　　或許有朋友會(huì)說(shuō)難道我不可以出了油之后，邊出錢(qián)邊進(jìn)貨嗎?可以，但你的承受年底有可能收不到菜籽或者遭遇高價(jià)菜籽的風(fēng)險(xiǎn)，高價(jià)菜籽還好，至少可以維持基本運(yùn)作，但如果真的遇到收不到菜籽基本等于死亡。

　　【辨別油品好壞】

　　看過(guò)前兩項(xiàng)如果你還打算進(jìn)去榨油行業(yè)，那么必將遇到挑選榨機(jī)以及同行的油究竟如何，自己是否有能力與之競(jìng)爭(zhēng)?接下來(lái)講油品辨別

　　樓主做菜籽油的主講菜油吧，畢竟術(shù)業(yè)有專攻市面上的菜油主分兩種一共四個(gè)等級(jí)，我們匠人一般統(tǒng)稱為生油熟油，

　　生油，顏色較為淡，桶裝多為金黃色，其油枯為綠色，稱之為青餅，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。生油保存時(shí)間不長(zhǎng)，絕大多數(shù)地方的人們都不喜歡食用味道實(shí)在不咋地，

　　熟油，官方用語(yǔ)：精煉油 其香味濃烈，桶裝肉眼望去為黑色，量少時(shí)為金黃色，其油枯為黃褐色，稱之為黃餅。

　　現(xiàn)代工藝發(fā)達(dá)，各家油坊基本都是做熟油的，但油的質(zhì)量千差萬(wàn)別，通過(guò)成品油基本可以看清一家油坊的技術(shù)功底。這里樓主會(huì)教打算入行的朋友怎樣辨別熟油好壞避免開(kāi)店時(shí)遇到高手導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗。

　　遇到榨油坊，首先聞一下，油香味如何，基本能判斷個(gè)七七八八，如果新人拿不準(zhǔn)，那么就買(mǎi)個(gè)五斤十斤，裝油時(shí)看油在桶里反上來(lái)的泡沫，細(xì)泡沫金黃色最好，拿回家后，入鍋油煙重泡沫少易自散口感濃香為上佳，如果在加熱過(guò)程中出現(xiàn)異味，或者炒好菜之后吃起來(lái)有生味或者溢口……嘿嘿嘿嘿大大方方開(kāi)店。

　　還有一個(gè)很重要的辨別方法，買(mǎi)來(lái)沒(méi)用完的油，倒鍋里做油炸食品，泡沫散完之后食品下過(guò)，出現(xiàn)少量油泡，一會(huì)食品變金黃或者黃褐色為好，如果出現(xiàn)，食品入鍋之后泡沫超多不散甚至涌出鍋外，那么油沒(méi)做好，油坊技術(shù)不行，既然說(shuō)道油了，就多兩句嘴，這個(gè)吧里秀油坊和油照片的99%都是有目的的，沒(méi)幾家油是好的，這個(gè)可以通過(guò)油顏色和油枯顏色來(lái)判定!要么是商家賣(mài)機(jī)器的，要么油坊生意差另辟蹊徑賺錢(qián)的，原因很簡(jiǎn)單，大家應(yīng)該也都聽(tīng)說(shuō)過(guò)一句話。叫做教會(huì)徒弟餓死師父，所以一般榨油技術(shù)好的除了親朋好友基本不會(huì)外傳自己技術(shù)，這句話不僅僅是榨油這一個(gè)行業(yè)幾乎囊括了所有傳統(tǒng)行業(yè)!!!所以看到貼吧里說(shuō)什么包教技術(shù)啦，包安裝啦什么的就心猿意馬的同志們，請(qǐng)捂緊你的口袋!請(qǐng)捂緊你的口袋!請(qǐng)捂緊你的口袋!!!(重要的事說(shuō)三遍)

　　送大家一句話，天下沒(méi)有白吃的午餐，別錢(qián)搭進(jìn)去了，技術(shù)沒(méi)學(xué)到還被拖累。

　　【機(jī)器挑選以及可靠的技術(shù)來(lái)源】

　　開(kāi)帖就說(shuō)過(guò)了，本人不打廣告不賣(mài)機(jī)器，所以關(guān)于機(jī)器只提一句：一件產(chǎn)品面世時(shí)間久，且能經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)該不會(huì)被淘汰的，自然是好東西，歐了，自己領(lǐng)悟去。主講技術(shù)來(lái)源，想開(kāi)油坊會(huì)技術(shù)是必然的，技術(shù)從何而來(lái)呢?難道是廠家那句包教會(huì)包安裝?信了的話絕逼會(huì)死的很難看!那么廠家不可信，信誰(shuí)呢?其實(shí)簡(jiǎn)單，去市場(chǎng)找油做得好的師父教，當(dāng)然了，教是緣分，不教是本分，原因上面解釋過(guò)了，這里給大家一個(gè)方向指導(dǎo)，找兩種人，中老年人以及20歲出頭的小伙子，一種是錢(qián)賺夠了可能無(wú)所謂，一種是不一定會(huì)認(rèn)為自己會(huì)做多久，所以可能沒(méi)那么多顧忌(過(guò)年在家跟同行小伙伴們聊到以后的發(fā)展打算，基本都有30歲之前做其他生意的打算)雖然被拒絕的可能性非常非常大，但是精誠(chéng)所至金石為開(kāi)!哪怕是免費(fèi)為他打一兩年工都是值得的，，，畢竟你不僅僅學(xué)會(huì)榨油技術(shù)，他甚至可能會(huì)告訴你機(jī)器改裝(據(jù)我所知，某些老藝人安裝機(jī)器時(shí)會(huì)改一些東西)

　　多提一句，往往手藝好的老匠人或者家族傳承者榨油只榨一次。不是說(shuō)多次壓榨的油不好，只是我還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)罷了，不過(guò)世事無(wú)絕對(duì)。

　　以上是小編整理的“一個(gè)專業(yè)菜籽油加工坊坊主的自述”，大伙們學(xué)到知識(shí)沒(méi)。以后遇到榨油機(jī)騙局應(yīng)該知道怎么處理了吧。