油煙機

　　抽油煙機分類

　　一是中式煙機，二是歐式煙機，三是側吸式，四是多媒體智能機。

　　一是中式煙機，主要分為老式淺深吸式抽油煙機，尤其是淺吸式為主要淘汰的對象。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。深吸式煙機最大的問題是占用空間，噪音大，容易碰頭，滴油油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不方便，對環(huán)境污染大。品牌眾多。

　　二是歐式煙機，利用多層油網過濾(5-7層)，增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在200瓦以上。特點是：外觀漂亮，價格較貴，適合高端用戶群體。多為平網型過濾油網，吊掛式安裝結構。以老板方太為代表。

　　三是側吸式油煙凈化器，利用空氣動力學和流體力學設計，先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭，隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體，不占空間。電機不粘油使用壽命長，清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過呼吸區(qū)保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環(huán)境。

　　四是多媒體智能煙機，采用現(xiàn)代工業(yè)自動控制技術、互聯(lián)網技術與多媒體技術的完美組合，為現(xiàn)代智能廚房提供了樣板，帶領現(xiàn)代廚房步入娛樂與享受的動感時代。代表產品是展翼型油煙機。

　　油煙機選購

　　一、吸油煙機主要指標

　　風量、風壓、噪聲是衡量吸油煙機吸力的三大指標。

　　1、風量是指靜壓為零時，吸油煙機一分鐘排放空氣的量。國家規(guī)定該指標值要大于或等于每分鐘排放7m3空氣。一般來說，風量值越大，越能快速及時地排放油煙。但排風量也不是越大越好。排風量過大，會帶走過多的熱量，而影響爐灶燃料的正常發(fā)熱量。排風量以14~15m3/min最佳。

　　2、風壓是指吸油煙機風量為7m3/min(每分鐘排放7立方米空氣)時的靜壓值。國家規(guī)定該指標值要大于或等于80Pa。風壓值越大，油煙被吸排得越徹底。所以，當其他指標都良好的情況下，風壓值越大越好。

　　3、噪聲也是衡量吸油煙機性能的一個重要技術指標。它是指吸油煙機在額定電壓、額定功率下，以最高轉速擋運轉，按規(guī)定方法測得的聲功率級(A)。國家規(guī)定該指標值不大于74分貝(聲壓級+14=聲功率級)。但噪音與風量是成正比的，即風量越大，噪音越大。

　　吸油煙機的吸力不是一個獨立的性能。電機功率、進風口面積、網板設計、風機系統(tǒng)，甚至排煙管長度都會影響油煙機的吸力大小。

　　二、吸油煙機主要材質及特點

　　目前市場最常見的吸油煙機主材為：冷軋鐵板、“航空”鋁材、鋼化玻璃、不銹鋼。

　　油煙機清潔保養(yǎng)

　　1.清潔抽油煙機“防”比“治”重要

　　就像健康問題永遠是“防”比“治”重要一樣，清潔油煙機的最好方法也是一個“防”字。

　　買回來的新油煙機在啟前用，先在兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，而不是死死凝結在盒壁上了，等廢油將滿，倒掉后再如法炮制。

　　抽油煙機的機身又如何防油呢?在啟用前，我們可以用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑(不要兌水)擦拭機身，扇葉上也盡可能擦到，等自然干透后，防止油煙黏附的“洗潔劑涂層”就做好了。一段時間之后，如果機身摸上去手感發(fā)黏，那就是到了要清潔機身的時候了。由于油污與機身之間已作過“防護涂層”，因此，用80℃的熱水直接清洗機身，油污就會先洗下來。清潔工作結束后，不要忘了再涂一遍洗潔劑在機身上，要涂得稍厚，濕度控制在'不滴掛'即可，然后再在開關鍵上覆蓋保鮮膜。

　　抽油煙機要經常進行清潔，否則油污過多，會影響葉輪轉動。那如何清洗抽油煙機呢?在日常清潔時可將油污凈噴灑在葉輪上，打開開關讓其旋轉幾周，油污就會自行溶解。抽油煙機表面有一層不沾油污的涂層，擦拭時把清潔劑噴灑在抽油煙機的表面，停留幾分鐘，再用海綿類的百潔布沾溫水進行擦拭，切忌不能使用鋼絲球等堅硬的清潔工具，以防破壞表面的涂料。

　　2.廢油就是“最佳祛油劑”

　　油煙機儲油盒里的廢油，過濾出最上面的一層，就是清潔換氣扇、灶臺和抽油煙機污漬的“最佳祛除劑”。具體的做法是用破布或破毛巾蘸取廢油涂抹于油污處，浸泡約半分鐘后用布擦掉，然后用干凈的百潔布拭亮，這時油煙機的機身，亮得可以“照鏡子”。

　　3.儲油盒的清潔

　　除了上面提到過的“儲水清潔法”外，在盒內貼上一層保鮮膜或在儲油盒的內壁上套上一只裝蘆柑的小塑料袋，保證塑料膜或塑料袋完全蓋住盒內表面，“兜得住”吸附的廢油，那么，隔一段時間抽起置換，儲油盒基本就是干凈的。

　　4.油網的清潔

　　保護扇葉片的油網可用螺絲刀慢慢卸下來，噴上“油煙凈”后放入塑料袋中，靜置15分鐘后取出，在盆內注入80℃的熱水后用抹布仔細清洗。若油網上油垢很厚，也可以用薄竹片輕輕刮下一部分油垢后再行清洗。

　　5.扇葉的清潔

　　扇葉的清潔一定要用“油煙凈”嗎?不一定。雖然，油煙凈對機身和扇葉上的油污有很強的皂化和乳化能力，將油煙機下面的臺面用報紙覆蓋后，在機身和扇葉上噴上油煙凈，幾分鐘后開一下油煙機，利用風扇的離心力將油煙凈和溶下的污油抽走，再用濕紙巾擦拭一遍，機身和扇葉的清潔就做到了家，但油煙凈畢竟是一種化工用品，對皮膚和呼吸道黏膜有一定的刺激作用，我們還是少用為好。

　　如何清洗抽油煙機?介紹四種免用油煙凈的風扇去油法，可嘗試一下：

　　一，將刷洗好的扇葉晾干后，涂上一層辦公用膠水，使用幾個月后將風扇葉上的油污成片撕下來，油污全沾在膠水層上，既方便又干凈。

　　二，先在灶臺上鋪報紙，打開抽油煙機的開關“預熱”扇葉兩分鐘，往抽油煙機的風扇上噴洗潔精，關掉油煙機，靜置三分鐘，再將60℃的熱水噴入油煙機的風扇內，再打開開關，讓已溶解的油污滴到儲油盒中。

　　三，高壓鍋蒸汽沖洗法。高壓鍋內放半鍋冷水，燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機將蒸汽水柱對準旋轉著的扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖淋扇葉，油污水就會循著排油槽流入廢油盒里。

　　四，洗潔精、食醋浸泡法。將扇葉小心拆下，浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中，浸泡約15分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。油煙機的機身也用此溶液清洗，要注意將溶液濕度保持在60℃左右，去污力才好。這種自行調配的清洗液被證明對手部皮膚和眼內黏膜無刺激，對油煙機無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。