遠紅外線可以給予持有電極特性的分子(譬如水分子)運動能量。給了分子振動能量后就可以使運動活躍起來。分子原來就是運動著的。氫分子的速度是1.5Km/秒、筆直可跑距離為1.78×10-5cm，據(jù)說與其它分子的沖突次數(shù)是1秒100億。得到遠紅外線能量的分子會加速與其他分子沖撞，分子沖撞產(chǎn)生熱。遠紅外線本身并非熱。能讓對方分子自己發(fā)熱的是電磁波。

　　遠紅外線可以將熱能傳遞到物體內(nèi)部，生活中用火烤魚，經(jīng)常是皮都發(fā)焦了而里面還是半生不熟。熱其實先把魚的表面烘烤，以熱傳導(dǎo)方式慢慢的傳到深處。因此才會發(fā)生表面發(fā)焦而里面還生的現(xiàn)象。但是電子微波爐烤魚卻是表面和里面同時被烤。此乃電子微波爐使用的是叫做微波的電磁波所致。電磁波具有滲透到對象物內(nèi)部而加熱的特性。雖然波長不同但微波和遠紅外線一樣，都是電磁波。

　　遠紅外線的用途極廣，有暖房、烘干、健康、醫(yī)療、美容、保溫等用途。有時，單純加熱的話，微波的效果更好。但是，微波打到身體上會燒傷甚至死亡。遠紅外線有可以破壞對方的組織的特長。例如高溫烘干海帶顏色、黑點、香味會消失。因為葉綠素被熱破壞了。而用遠紅外線烘干，就可以得到黑點少、香味濃的海帶。

　　在未來高科技的時代，遠紅外線必定能更好的和我們的生活融合在一起!