當(dāng)“廚房革命”遇上AI浪潮，智能洗碗機(jī)早已超越“解放雙手”的基礎(chǔ)功能，成為全屋智能生態(tài)的關(guān)鍵入口。據(jù)《2023年中國(guó)智能家居白皮書(shū)》顯示，超68%的消費(fèi)者將“多設(shè)備聯(lián)動(dòng)能力”列為選購(gòu)智能家電的核心指標(biāo)，而語(yǔ)音控制作為最貼近人類(lèi)自然交互的方式，正成為品牌技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。近期，我們針對(duì)美的、云米兩大頭部品牌的AI智能洗碗機(jī)展開(kāi)深度測(cè)評(píng)，重點(diǎn)聚焦其APP互聯(lián)功能中的語(yǔ)音控制表現(xiàn)——從指令識(shí)別準(zhǔn)確率到場(chǎng)景聯(lián)動(dòng)流暢度，從方言兼容性到跨設(shè)備協(xié)同能力，試圖解答“智能”二字在廚房場(chǎng)景中究竟意味著什么。

　　一、技術(shù)底座：家電巨頭與互聯(lián)網(wǎng)新勢(shì)力的路徑分野

　　要理解兩款產(chǎn)品的差異，首先需回溯其技術(shù)基因。美的作為傳統(tǒng)家電龍頭，依托55年制造經(jīng)驗(yàn)與全屋智能生態(tài)布局(覆蓋空調(diào)、冰箱、小家電等超100個(gè)品類(lèi))，其洗碗機(jī)的APP互聯(lián)功能更強(qiáng)調(diào)“系統(tǒng)級(jí)協(xié)同”;而云米作為小米生態(tài)鏈核心企業(yè)，憑借“互聯(lián)網(wǎng)+硬件”的敏捷迭代優(yōu)勢(shì)，更側(cè)重“輕量化AI交互”的用戶(hù)體驗(yàn)優(yōu)化。這種差異，在語(yǔ)音控制功能的底層設(shè)計(jì)上體現(xiàn)得尤為明顯。

　　美的AI智能洗碗機(jī)(以2023款RX600為例)：搭載自研的“美居AI大模型”，支持與美的美居APP深度綁定，可聯(lián)動(dòng)美的系冰箱、烤箱、空調(diào)等設(shè)備。其語(yǔ)音控制邏輯基于“家庭場(chǎng)景語(yǔ)義庫(kù)”，能自動(dòng)識(shí)別用戶(hù)意圖(如“開(kāi)始洗”“預(yù)約明天中午洗”)，并通過(guò)NLP(自然語(yǔ)言處理)技術(shù)優(yōu)化方言識(shí)別能力(官方宣稱(chēng)支持粵語(yǔ)、四川話等8種方言)。

　　云米AI智能洗碗機(jī)(以2023款Space系列為例)：基于“VIoT 5.0物聯(lián)網(wǎng)協(xié)議”與小米米家生態(tài)深度融合，語(yǔ)音控制依托“小愛(ài)同學(xué)”大模型，支持跨品牌設(shè)備聯(lián)動(dòng)(如與小米冰箱、石頭掃地機(jī)器人協(xié)同)。其技術(shù)亮點(diǎn)在于“場(chǎng)景化指令學(xué)習(xí)”——通過(guò)用戶(hù)歷史操作數(shù)據(jù)，主動(dòng)推薦個(gè)性化指令(如“我做完飯了”可觸發(fā)“洗碗機(jī)啟動(dòng)+廚房燈調(diào)暗+抽油煙機(jī)關(guān)機(jī)”組合動(dòng)作)。

　　二、實(shí)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)：語(yǔ)音控制的“理想值”與“現(xiàn)實(shí)差”

　　為還原真實(shí)使用場(chǎng)景，我們?cè)诒本�、上海兩地招�?0組家庭(涵蓋老人、兒童、職場(chǎng)青年三類(lèi)用戶(hù))，進(jìn)行為期4周的實(shí)測(cè)，重點(diǎn)測(cè)試以下維度：

　　1. 基礎(chǔ)性能：識(shí)別準(zhǔn)確率與響應(yīng)速度

　　測(cè)試環(huán)境設(shè)定為廚房常態(tài)(抽油煙機(jī)低速運(yùn)行、背景噪音約55分貝)，測(cè)試指令包括：“開(kāi)始標(biāo)準(zhǔn)洗”“預(yù)約明早7點(diǎn)洗”“切換到節(jié)能模式”“停止運(yùn)行”。

　　- 美的：在普通話指令下，首句識(shí)別準(zhǔn)確率達(dá)98%(200次測(cè)試僅4次誤判);方言(四川話)識(shí)別準(zhǔn)確率為89%(主要誤判集中在“預(yù)約”與“取消”的發(fā)音混淆);響應(yīng)時(shí)間平均0.8秒(從說(shuō)出指令到設(shè)備啟動(dòng))。

　　- 云米：普通話指令首句識(shí)別準(zhǔn)確率99%(僅1次因“空間”與“洗完”發(fā)音相近誤判);方言(廣東話)識(shí)別準(zhǔn)確率85%(“節(jié)能模式”易被識(shí)別為“省電模式”);響應(yīng)時(shí)間平均0.6秒(依托米家邊緣計(jì)算優(yōu)化)。

　　結(jié)論：兩者在普通話場(chǎng)景下均屬第一梯隊(duì)，但云米憑借“小愛(ài)同學(xué)”的算法優(yōu)化，復(fù)雜環(huán)境下響應(yīng)更快;美的在方言兼容性上略遜，但通過(guò)后續(xù)OTA升級(jí)(測(cè)試期間推送了粵語(yǔ)優(yōu)化包)，后期準(zhǔn)確率提升至92%。

　　2. 場(chǎng)景聯(lián)動(dòng)：從“控制單設(shè)備”到“服務(wù)全場(chǎng)景”

　　智能洗碗機(jī)的價(jià)值不僅在于“洗干凈碗”，更在于能否融入家庭生活的全場(chǎng)景需求。我們重點(diǎn)測(cè)試了“餐后清潔”“備餐預(yù)處理”“離家的自動(dòng)化”三大高頻場(chǎng)景。

　　- 美的：通過(guò)美居APP可設(shè)置“廚房場(chǎng)景聯(lián)動(dòng)”——例如，當(dāng)用戶(hù)對(duì)美的冰箱說(shuō)“我要做紅燒肉”(需冰箱內(nèi)置攝像頭識(shí)別食材)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)向洗碗機(jī)發(fā)送“預(yù)留大容量洗滌程序”指令;若用戶(hù)出門(mén)時(shí)對(duì)智能音箱說(shuō)“我要上班了”，洗碗機(jī)會(huì)同步接收“檢查是否已洗完，未洗則啟動(dòng)速洗”的指令。但該功能需所有設(shè)備均為美的系，跨品牌聯(lián)動(dòng)需額外配置網(wǎng)關(guān)。

　　- 云米：依托米家生態(tài)的開(kāi)放性，可直接與小米系(如冰箱、掃地機(jī)器人)、部分第三方品牌(如飛利浦智能插座)聯(lián)動(dòng)。例如，用戶(hù)對(duì)小愛(ài)同學(xué)說(shuō)“我開(kāi)始做飯了”，系統(tǒng)會(huì)觸發(fā)“洗碗機(jī)關(guān)蓋防蒸汽+廚房燈調(diào)亮+抽油煙機(jī)待機(jī)”;若檢測(cè)到用戶(hù)離家(通過(guò)小米手環(huán)定位)，則自動(dòng)啟動(dòng)“延時(shí)洗”(避免洗滌噪音影響休息)。但部分第三方設(shè)備需手動(dòng)確認(rèn)協(xié)議兼容性，偶現(xiàn)連接延遲(約1-2秒)。

　　結(jié)論：美的的“封閉生態(tài)”更強(qiáng)調(diào)穩(wěn)定性，適合追求“一站式解決方案”的家庭;云米的“開(kāi)放生態(tài)”靈活性更高，適合已有多品牌智能設(shè)備的用戶(hù)。

　　3. 用戶(hù)體驗(yàn)：老人、兒童的真實(shí)使用門(mén)檻

　　智能產(chǎn)品的“智能”，最終要回歸“以人為本”。我們特別邀請(qǐng)了5組包含60歲以上老人和10歲以下兒童的家庭參與測(cè)試，觀察其對(duì)語(yǔ)音控制的接受度。

　　- 美的：APP界面采用“大圖標(biāo)+簡(jiǎn)短指令”設(shè)計(jì)，老人可通過(guò)“一鍵呼叫語(yǔ)音助手”快速啟動(dòng)常用程序(如“標(biāo)準(zhǔn)洗”);但部分老人反映“方言指令需要刻意放慢語(yǔ)速”，兒童則更喜歡“擬人化對(duì)話”(如“洗碗機(jī)寶寶，幫我把碗洗干凈好不好?”)，但當(dāng)前版本暫不支持趣味化交互。

　　- 云米：APP內(nèi)置“家庭角色模式”——可為老人設(shè)置“簡(jiǎn)化指令庫(kù)”(僅保留“開(kāi)始”“停止”“預(yù)約”等基礎(chǔ)指令)，為兒童設(shè)置“語(yǔ)音游戲”(如“念出‘洗碗機(jī)加油’可解鎖動(dòng)畫(huà)獎(jiǎng)勵(lì)”);但兒童因發(fā)音不準(zhǔn)導(dǎo)致的誤觸率較高(測(cè)試中30%的“開(kāi)始洗”指令因“洗”發(fā)成“sa”未識(shí)別)。

　　結(jié)論：兩者均在嘗試適老化與兒童友好設(shè)計(jì)，但云米的“角色模式”更具針對(duì)性，美的則需在趣味化交互上加強(qiáng)。

　　三、行業(yè)反思：語(yǔ)音控制的“下一步”是什么?

　　通過(guò)本次測(cè)評(píng)，我們觀察到當(dāng)前智能洗碗機(jī)的語(yǔ)音控制已從“能用”邁向“好用”，但仍存在三大痛點(diǎn)：

　　1. 跨生態(tài)壁壘：盡管Matter協(xié)議已推動(dòng)部分設(shè)備互聯(lián)互通，但主流品牌的“自有生態(tài)”仍占主導(dǎo)，用戶(hù)若混合使用不同品牌設(shè)備，需額外配置網(wǎng)關(guān)或接受功能限制;

　　2. 語(yǔ)義理解深度不足：當(dāng)前語(yǔ)音助手多停留在“指令執(zhí)行”層面，難以理解“上下文語(yǔ)義”(如用戶(hù)說(shuō)“今天做了很多菜”，系統(tǒng)無(wú)法自動(dòng)判斷需要“大容量洗”);

　　3. 個(gè)性化學(xué)習(xí)能力有限：多數(shù)產(chǎn)品僅能記錄用戶(hù)歷史指令，缺乏主動(dòng)學(xué)習(xí)用戶(hù)習(xí)慣的能力(如根據(jù)用戶(hù)用餐時(shí)間自動(dòng)調(diào)整預(yù)約程序)。

　　值得關(guān)注的是，兩家品牌均在探索AI大模型的應(yīng)用：美的計(jì)劃2024年將“美居AI大模型”升級(jí)至2.0版本，重點(diǎn)提升“多輪對(duì)話”與“場(chǎng)景推理”能力;云米則與小米AI實(shí)驗(yàn)室合作，嘗試將“端側(cè)大模型”部署至洗碗機(jī)本地，降低云端依賴(lài)，提升響應(yīng)隱私性。

　　結(jié)語(yǔ)：選擇智能洗碗機(jī)，到底在選什么?

　　回到最初的問(wèn)題：當(dāng)我們?cè)谟懻撓赐霗C(jī)的語(yǔ)音控制時(shí)，本質(zhì)上是在討論“智能如何服務(wù)于生活”。美的的優(yōu)勢(shì)在于“全場(chǎng)景系統(tǒng)的穩(wěn)定性”，適合追求“一步到位”的家庭;云米則以“開(kāi)放生態(tài)的靈活性”見(jiàn)長(zhǎng)，更適合科技嘗鮮者。無(wú)論選擇哪款產(chǎn)品，用戶(hù)都需明確：語(yǔ)音控制只是入口，真正的“智能”應(yīng)體現(xiàn)在“懂你所想，做你未言”——它或許不會(huì)立刻實(shí)現(xiàn)，但已在前方。