廚房電器一直以來是具有高潛力發(fā)展的行業(yè)，其市場占有率也在逐年增長。整體化、智能化、個性化、時尚化是廚房電器發(fā)展趨勢。

目前，廚房電器市場規(guī)模正在以每年30%的增長速度發(fā)展。2012年，其工業(yè)生產(chǎn)值已經(jīng)突破1500億元，高端廚房電器更是成為市場新的增長亮點，中國廚房電器企業(yè)在技術創(chuàng)新和消費引導兩方面的不懈努力，中國人的廚房世界發(fā)生了翻天覆地的變化。

整體廚房逐漸盛行

整體廚房，是將櫥柜、抽油煙機、燃氣灶具、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進行系統(tǒng)搭配而成的一種新型廚房形式。整體廚房的研發(fā)，有效地將廚房電器與櫥柜結合起來，不僅節(jié)省了空間，也給廚房增添了許多亮麗的色彩，這已成為廚電行業(yè)未來發(fā)展的趨勢。

《2013-2017年中國整體廚房行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》數(shù)據(jù)顯示，目前我國整體廚房市場規(guī)模已達400億元左右，然而我國約1億戶城市居民家庭中，整體廚房的擁有率僅有6.8%。這個數(shù)據(jù)表明，未來整體廚房市場的發(fā)展空間非常大。

近年來房地產(chǎn)行業(yè)開始流行精裝修，使整體廚房的銷量出現(xiàn)了明顯的提升。以往專著于燃氣灶、脫排油煙機、消毒柜、熱水器等小家電制造的企業(yè)，如萬和、華帝、帥康、方太、萬家樂等如今紛紛改變產(chǎn)品單一狀況，圍繞廚房進行多元化擴展，力爭在未來整體廚房市場占據(jù)一片領域。

節(jié)能理念深入廚電領域

隨著低碳節(jié)能概念的深入人心，廚房電器已不再簡單充當生活必需品的角色，同時也肩負著環(huán)保的擔子。剛剛結束的節(jié)能補貼政策不只是對于白電主流電器，對于廚房電器來說，也促進了節(jié)能低碳的理念蔓延。

自節(jié)能補貼政策退出后，很多家電品牌出現(xiàn)了緊縮政策，銷量也是出現(xiàn)了短暫的下降。而廚房電器受外資品牌沖擊小，在國內(nèi)發(fā)展領域非常 大，不受沖擊，例如以方太為首，走高端美學市場的寧波軍團，幾乎占領了全國主要城市的市場份額。隨著市場發(fā)展的趨勢變化，市場逐漸成熟，并出現(xiàn)飽和狀態(tài)， 節(jié)能勢必成為新的創(chuàng)新點，廚房電器的節(jié)能風也將給市場帶來新一輪的洗牌期。

無鉛風引領廚衛(wèi)新時尚

在5月28日—31日舉辦的上海廚衛(wèi)展上，蘇泊爾推出了無鉛不銹鋼水龍頭，“無鉛風”開始在水龍頭行業(yè)盛行。

過去，水龍頭含鉛影響人體健康，長期以來成為困擾各個國家食品衛(wèi)生部門的世界性難題。據(jù)了解，由于水龍頭多是黃銅加工生產(chǎn)而成，材 料中含有一定量的雜質(zhì)重金屬，與水接觸后，可直接溶出到水中。相比于成人，由于兒童對鉛的吸收率更高，水龍頭含鉛對兒童的危害性更大。

無鉛水龍頭的上市，預示著廚衛(wèi)產(chǎn)品的其中之一水龍頭將更為安全地為兒童送去健康。水龍頭行業(yè)發(fā)展至今，在經(jīng)歷了鑄鐵水龍頭，銅質(zhì)水 龍頭，銅質(zhì)電鍍水龍頭三個時代，迎來了無鉛水龍頭時代，這意味著廚衛(wèi)電器在未來以智能科技、節(jié)能環(huán)保作為主導，進一步為國內(nèi)消費者提供健康的、有品位的選 擇。