從2012年到2017年，中國(guó)廚電市場(chǎng)零售額每年都以?xún)晌粩?shù)的高增長(zhǎng)領(lǐng)先于所有家電，各行各業(yè)嗅覺(jué)敏銳的企業(yè)當(dāng)然不會(huì)放過(guò)如此好機(jī)會(huì)，紛紛開(kāi)始進(jìn)軍廚電領(lǐng)域，但是，好景不長(zhǎng)，進(jìn)入2018年以后，廚電市場(chǎng)開(kāi)始遭遇負(fù)增長(zhǎng)。

　　整體下滑，精裝修市場(chǎng)或?yàn)?019年廚電市場(chǎng)帶來(lái)新機(jī)遇

　　據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年中國(guó)廚電實(shí)現(xiàn)零售640億元，同比下滑6.4%，其中燃?xì)庠钿N(xiāo)售額、銷(xiāo)售量分別同比下滑1.2%和0.9%，除此之外，油煙機(jī)也出現(xiàn)明顯下降，線上油煙機(jī)銷(xiāo)售額為6.1億，同比下滑8.8%，線下銷(xiāo)售額為18.3億，同比下滑16.8%。

　　2018年市場(chǎng)的不佳表現(xiàn)，也延續(xù)到了2019年，廚電市場(chǎng)的第一季度數(shù)據(jù)依舊難言樂(lè)觀，作為一直以來(lái)搭乘房地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)便車(chē)的產(chǎn)業(yè)，房地產(chǎn)銷(xiāo)售的屢創(chuàng)新低，使廚電行業(yè)下滑成為了意料之中。

　　但隨著國(guó)家供給側(cè)改革，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全國(guó)多個(gè)城市開(kāi)始放松房地產(chǎn)政策，精裝修市場(chǎng)也開(kāi)始快速發(fā)展，奧維云網(wǎng)預(yù)測(cè)，2019年全年，精裝修市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到336萬(wàn)套，市場(chǎng)滲透率將達(dá)到32%，快速增長(zhǎng)的精裝修市場(chǎng)無(wú)疑為廚電市場(chǎng)帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，一定程度上促進(jìn)了廚電的需求。

　　80、90后漸成消費(fèi)主力，助推健康、智能、一體化廚電

　　但是，在這個(gè)以80、90后為主要消費(fèi)主體的市場(chǎng)，未來(lái)廚電市場(chǎng)應(yīng)該走什么?

　　小編覺(jué)得，現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始樂(lè)于烹飪，他們希望通過(guò)烹飪來(lái)釋放工作或者生活中的一些壓力，而在眾多的廚電產(chǎn)品中，洗碗機(jī)、嵌入式蒸箱、油煙機(jī)等家電更加被年輕人所喜歡，他們更加追求廚房健康，而這一需求也推動(dòng)了廚電品類(lèi)創(chuàng)新，為廚電生態(tài)多元化提供了催化劑。

　　據(jù)天貓數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，線上市場(chǎng)中，洗碗機(jī)、嵌入式微波爐、嵌入式電蒸箱、嵌入式電烤箱、智能油煙機(jī)等產(chǎn)品的增速優(yōu)于平均水平。

　　其中集水槽、洗碗機(jī)和果蔬凈化機(jī)于一身的水槽洗碗機(jī)，銷(xiāo)售增長(zhǎng)幅度達(dá)166%，而吸油煙機(jī)和燃?xì)庠钭鳛閯傂栊詮N電，在線上渠道依然保持著較高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　同時(shí)，AI智能時(shí)代的到來(lái)也使得智能廚電進(jìn)入市場(chǎng)，它在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大潮下，成為了眾多企業(yè)眼中的下一個(gè)風(fēng)口。

　　隨著消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)要求的不斷提高，大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下的廚電發(fā)展將迎來(lái)新機(jī)遇。